Gıda Malzemesi Teknik Şartnamesi

1. Amaç

Bu teknik şartname, [Kurum Adı]'nın ihtiyaç duyduğu gıda malzemelerinin satın alınmasına ilişkin teknik gereklilikleri belirlemek amacıyla hazırlanmıştır.

2. Kapsam

Bu şartname, aşağıdaki hususları kapsar:

• Gıda malzemesinin türü, miktarı ve cinsi

• Kalite standartları ve özellikleri

• Ambalaj ve etiketleme

• Teslimat koşulları

• Kabul ve kontrol

• Diğer hususlar

3. Gıda Malzemesinin Türü, Miktarı ve Cinsi

• Tür: [Gıda malzemesinin türü] (Örneğin: Kuru bakliyat, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, meyve ve sebze vb.)

• Miktar: [Toplam miktar] (kg, litre, adet vb.)

• Cinsi: [Gıda malzemesinin cinsi] (Örneğin: Nohut, mercimek, yoğurt, peynir, tavuk, kıyma, elma, portakal vb.)

4. Kalite Standartları ve Özellikleri

• Kalite Standartları:

  • Gıda malzemesi, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuata uygun olacaktır.

  • Gıda malzemesi, TSE veya uluslararası geçerliliği olan diğer standartlara uygun olacaktır.

  • Gıda malzemesi, taze, sağlıklı, bozulmamış ve herhangi bir hastalık, enfeksiyon veya zararlı madde taşımayacaktır.

• Özellikler:

  • [Gıda malzemesinin türüne ve cinsine göre özellikler belirtilecektir.] (Örneğin: tane büyüklüğü, renk, koku, tat, nem oranı, protein oranı, yağ oranı vb.)

5. Ambalaj ve Etiketleme

• Ambalaj:

  • Gıda malzemesi, temiz, sağlam, gıda ile temasına uygun ve hijyenik ambalajlarda paketlenecektir.

  • Ambalajlar, gıda malzemesinin türüne ve cinsine uygun olarak seçilecek ve ürünün bozulmasını engelleyecek şekilde tasarlanacaktır.

• Etiketleme:

  • Etiketler, Türkçe ve okunaklı olacaktır.

  • Etiketler, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği'ne uygun olarak hazırlanacak ve aşağıdaki bilgileri içerecektir:

    • Ürün adı

    • Net miktarı

    • Üretim tarihi ve son tüketim tarihi (SKT)

    • Parti numarası

    • Üretici firma adı ve adresi

    • Menşei ülke

    • Alerjen uyarıları (varsa)

    • Gıda katkı maddeleri (varsa)

6. Teslimat Koşulları

• Teslimat Yeri: [Teslimat adresi]

• Teslimat Süresi: Sözleşme imzalandıktan sonra [belirlenen süre] içinde

• Teslimat Şekli: Gıda malzemesinin türüne ve cinsine uygun araçlarla, soğuk zincir (gerekliyse) korunarak teslim edilecektir.

7. Kabul ve Kontrol

• Teslim edilen gıda malzemeleri, [Kurum Adı]'nın görevlendireceği yetkililer tarafından kontrol edilecektir.

• Kontrol sırasında, gıda malzemesinin kalitesi, hijyen koşulları, ambalaj ve etiketleme uygunluğu incelenecektir.

• Gerekli görüldüğü takdirde, numuneler alınarak analiz yapılacaktır.

• Uygun olmayan gıda malzemeleri, yüklenici firma tarafından geri alınacaktır.

8. Diğer Hususlar

• Yüklenici firma, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun hareket etmekten sorumludur.

• Yüklenici firma, teslimat sırasında gerekli belgeleri (gıda sicil belgesi, analiz raporları vb.) ibraz etmek zorundadır.

• Bu şartnamede belirtilmeyen hususlarda, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili diğer mevzuat hükümleri geçerli olacaktır.

9. Geçerlilik Süresi

Bu teknik şartname, [başlangıç tarihi] tarihinden itibaren [bitiş tarihi] tarihine kadar geçerlidir.

10. İmza

Bu teknik şartname, [Kurum Adı] ve yüklenici firma yetkilileri tarafından imzalanarak yürürlüğe girer.

[Kurum Adı] [Yüklenici Firma]

[İmza Yetkilisi Adı Soyadı] [İmza Yetkilisi Adı Soyadı]

[İmza] [İmza]

[Tarih] [Tarih]